Casamigos Tequila Reposado

Tequila

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Casamigos Tequila Reposado
Casamigos Tequila Reposado
Description

Casamigos Reposado est fabriquée à partir de 100 % d'agave bleu et est doublement distillée dans des alambics en cuivre. La tequila est vieillie pendant au moins huit mois dans des fûts de chêne blanc américain. Le résultat est un spiritueux doux et complexe avec des notes de vanille et de caramel.

La tequila Casamigos Reposado est un excellent choix à siroter pur ou sur glace. Elle constitue également un excellent ingrédient pour les cocktails tels que la Margarita ou la Paloma. La tequila Casamigos Reposado est la boisson parfaite pour une soirée ou pour une fête. Il a le mélange parfait de saveurs sucrées et épicées.

À propos de la marque

Casamigos Tequila Reposado a été lancée en 2013 comme la première marque de tequila premium faite par et pour des amis. La marque est détenue par George Clooney, Rande Gerber et Mike Meldman.

Les fondateurs de Casamigos Tequila fabriquaient de la tequila chez eux au Mexique depuis de nombreuses années avant de décider de créer une entreprise ensemble. Ils ont utilisé l'argent qu'ils avaient gagné avec leurs entreprises précédentes (boîtes de nuit, restaurants) pour financer le projet. Ils ont également décidé qu'ils devraient engager des distillateurs professionnels pour fabriquer la tequila, car cela faisait si longtemps qu'ils n'avaient pas participé eux-mêmes au processus. Ils ont passé des mois à chercher un distillateur qui pourrait les aider à recréer leur recette originale, qui avait été créée par l'un de leurs amis, décédé depuis d'un cancer. Une fois qu'ils ont trouvé une distillerie qui répondait à leurs critères et pouvait produire le type d'alcool qu'ils souhaitaient, ils ont commencé à travailler pour obtenir des autorisations du gouvernement mexicain afin de pouvoir vendre légalement leur produit en tant que "tequila" (par opposition à un simple "alcool").

Procédé d’élaboration

Le processus d'élaboration de la Casamogos Tequila Reposado commence au moment de la récolte. La plante d'agave prend environ sept ans pour arriver à maturité, les plantes sont donc récoltées au printemps avant leur floraison. Après la récolte, les piñas sont transportées à la distillerie où elles sont cuites dans des fours jusqu'à ce qu'elles deviennent suffisamment molles pour en extraire le jus. Ce processus dure environ deux jours, après quoi les jus sont distillés pour obtenir des alcools dont la teneur en alcool varie entre 38 % et 55 % ABV (alcool par volume). Ces essences sont ensuite mélangées pour créer différents types de tequilas comme la Casamigos Reposado (vieillie pendant un an), la Select Barrel Reserve (vieillie pendant trois ans) et la Barrel Proof (vieillie pendant cinq ans).

Après le mélange, ces essences sont ensuite filtrées à l'aide de charbon de bois qui les débarrasse de leurs impuretés avant d'être mis en bouteille sous le nom de Casamigos Reposado Tequila.

Fiche technique
Contenance :
70cl
Vol. d'alcool :
40%
Pays :
Mexique
Réf.  
SPI276
Note de dégustation

Couleur : Sa couleur varie de l'or clair au brun cuivré selon la durée de vieillissement. 

Nez : Le nez est doux et épicé, avec des notes de vanille, de miel et de cannelle.

Bouche : La saveur est douce avec des notes de vanille, de caramel, de miel et d'agave grillé. Elle a un corps moyen avec une longue finale qui se termine en douceur avec une légère chaleur de l'alcool.

Pays : Mexique

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