Whisky Français

Aujourd’hui encore, le whisky français n’a pas la renommée qu’il mérite. Peu de personnes connaissent les délicieux whiskies produits par des distilleries Made in France, qui sont aujourd’hui une quarantaine (soit plus qu’en Irlande par exemple).

Les principales versions françaises ont gardé le meilleur des whiskies irlandais et écossais, en ajoutant la French Touch. Souvent, elles sont réalisées à partir d’orge maltée et sont le fruit d’un assemblage. 

Les français et le whisky… une histoire d’amour

Si de nombreuses distilleries françaises ont vu le jour, c’est bien parce que la demande est forte. Contrairement aux idées reçues, les français sont en effet les premiers buveurs de whisky au monde, avec plus de 2 litres par personne et par an en moyenne !

D’après les études, le whisky représenterait la moitié de la consommation de spiritueux. C’est d’ailleurs le scotch qui est en tête des ventes et des goûts.

Enfin, près de 200 millions de bouteilles de whisky sont vendues en France : c’est plus que le champagne ! Pourtant, ce sont bien les whiskies écossais qui sont en tête des ventes.

Face à cet engouement, de nombreuses distilleries se sont lancées dans la fabrication de whisky Made in France.

La fabrication du whisky français

Les whiskies français sont produits ou bien assemblés sur le territoire, mais les assemblages peuvent venir de whiskies étrangers. Les premières distillations ont eu lieu en France dans les années 1980 dans la distillerie bretonne Armorik.

Les principales régions productrices de whisky en France sont l’Alsace, la Bretagne, la Corse et le Nord Pas-de-Calais. D’ailleurs, l’Alsace et la Bretagne ont obtenu l’IGP (Indication Géographie Protégée).  La production des whiskies français est majoritairement artisanale.

Pour le moment, moins d’un million de bouteilles de whisky français sont produites chaque année, mais devant l’engouement qu’elles suscitent, ces chiffres risquent d’augmenter rapidement.  

Enfin, une fédération a vu le jour pour promouvoir le savoir-faire français dans la création de divers whiskies à travers la France et le monde entier !

Bon à savoir : renseignez-vous bien avant d’acheter un whisky français : la législation n’empêche pas à ce jour de poser une étiquette “Made in France” sur un whisky seulement mis en bouteille dans notre pays.

Le whisky français : notre sélection pour offrir une bouteille originale ! 

Si vous achetez une bouteille de whisky pour offrir, découvrez notre sélection idéale de bourbons français pour surprendre. 

L’Eddu, de la distillerie des menhirs en Bretagne 

L’Eddu  est le premier whisky au monde créé à partir de blé noir seulement. Le whisky Eddu Silver est la première édition de ce bourbon : il a vieilli au moins 5 ans en fûts de chêne ayant auparavant contenu du cognac. Ce single malt fait la fierté de la Bretagne !

Au niveau du goût, il permet de ressentir des arômes de fruits, d’agrumes et de noisettes. Sa puissance vient des notes de caramel et d’épices.

En somme, c’est le whisky français (on dirait même plus : le whisky breton) idéal pour surprendre les connaisseurs à prix abordable. En plus, cet achat vous permet de soutenir une distillerie qui prône le made in France.

Le whisky Single Malt P&M Signature

Les bourbons corses sont réputés pour leurs notes de vanille. Le single malt P&M signature ne déroge pas à cette règle. C’est en réalité l’association d’une distillerie (Mavela) et d’une brasserie (Pietra) qui a donné vie à ce whisky grâce à l’aide du climat Corse.

Sa différence ? Il est vieilli dans des anciens fûts de vin Corse. Il mêle des saveurs boisées à des notes d’agrumes, et le caramel et la noix se mêlent parfaitement à l'arôme de vanille.

C’est un whisky français de caractère dont le prix évolue de 50€ à 60€ environ.

Le whisky Rozelieures : l’expérience de la production de spiritueux

La distillerie Rozelieures existe depuis les années 70, mais a attendu 2001 pour créer son premier whisky à partir des céréales qu’elle possédait. Chaque whisky est vieilli en fût de chêne issu des forêts avoisinantes.

C’est une distillerie qui fait l’honneur de sa région car elle se situe dans un tout petit village. Rozelieures s’est spécialisé dans la production de whisky tourbé.

En bouche, ce spiritueux fruité et épicé laisse place à une note de tourbe. C’est un single malt délicat qui conviendra à tous les amateurs de whisky, et particulièrement à ceux qui apprécient la note finale de tourbe. 

Le prix de ce whisky français évolue selon son millésime ou sa collection.

Le whisky Vilanova Berbie

C’est en 2010 dans le Tarn, en France, que le whisky Single Malt Vilanova a vu le jour grâce à la famille Castan. C’est la référence Berbie qui a lancé la marque.

C’est dans des fûts fournis par Berthomieu que la maturation du whisky a lieu, et ces derniers permettent d’effectuer le vieillissement du single cask. 

D’ailleurs, le vieillissement du whisky Vilanova Berbie est un peu particulier : il vieillit en effet un an dans un fût de chêne neuf, puis il vieillit deux ans dans un fûts ayant contenu des vins blancs.

L’odeur de caramel et de vanille laisse ensuite place aux saveurs de cannelle et de pomme cuite.

En bref, le single malt de la distillerie Vilanova de la famille Castan est idéal pour les gourmands qui veulent honorer le made in France.

Le Moisson Single Malt - Domaine des hautes glaces

Le whisky single malt du Domaine des Hautes Glaces fait partie des whiskies français incontournables.

Très intense et original, on sent tout d’abord des notes de fleurs, de fruits blancs, d’agrumes et d’épices. En bouche, ce single malt français est très gourmand et sucré : on perçoit en effet des saveurs de pâte d’amande, d’agrumes et de fruits.

Ce whisky français est créé par l'assemblage de 11 fûts, et est vieilli entre 4 et 9 ans en fût de chêne français.

Comment faire un choix parmi tous les whiskies français ?

On vous l’accorde, le choix est difficile ! La collection de whiskies de notre pays est vaste, entre ceux issus d’un assemblage minutieux et ceux produits en France.

Selon vos affinités, choisissez en fonction des notes en bouche, ou faites tout simplement votre sélection en fonction du prix.

Et si vous hésitez, vous pouvez choisir des coffrets ou commander plusieurs bouteilles pour faire profiter vos amis de délicieuses dégustations.

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