Citadelle

Citadelle est une marque qui a su valoriser les savoir-faire ancestraux et les méthodes artisanales typiquement françaises dans un secteur dominé par les gins britanniques. Fondée par Alexandre Gabriel et portée par la Maison Ferrand, Citadelle a su imposer sa vision du gin de château et propose des spiritueux d’excellence, reconnus par toute la profession. L’aventure débute en 1996, avec des alcools fabriqués en France dans le Sud-ouest. La marque s’inscrit dans les codes traditionnels du London Gin et s’attache à proposer des gins d’excellence avec une production réduite, par lots et un gin garanti sans sucre ajouté. Elle produit des spiritueux alliant finesse et complexité, pour de grands moments de dégustation.

Citadelle, le meilleur gin au monde

Ce n’est pas être excessivement chauvin que de dire du gin Citadelle qu’il est le meilleur gin au monde, sa notoriété comme ses récompenses en attestent bien volontiers. Les producteurs français, lorsqu’ils se sont essayés à la synthèse de Citadelle, ne cherchaient pas à imiter le gin, mais à le recréer, à lui donner une nouvelle vie et de nouveaux atouts qui ont su ravir les connaisseurs du monde entier.

Le gin Citadelle a reçu de nombreux prix et distinctions. Il a en effet raflé plus de 60 médailles lors du fameux Worlds Spirit Award en 2017, récompensant les meilleurs spiritueux du monde entier. Il a notamment reçu la médaille la plus disputée, celle de « Spiritueux de l’année ».

Son palmarès comprend également d’autres distinctions d’excellence, il a ainsi remporté le prix du « Meilleur gin au monde » lors du concours « gin grand Master ». Citadelle est incontestablement une valeur sûre qui offre des gins aux goûts et aux arômes inimitables.

Les spécificités des Gins Citadelle

Présenté dans une bouteille finement moulée, avec une étiquette faite à l’ancienne, le contenant de Citadelle fait honneur à son contenu. Ce gin d’un nouveau genre s’illustre avant tout par ses fragrances aux subtils accents d’agrumes.

Dans une bouteille de Citadelle, on retrouve aussi bien le citrus que la cannelle, offrant ainsi un mélange de genres savoureux entre une délicate touche d’acidité et une sucrosité plus exotique. Sa composition comprend en outre de l’anis, de la muscade sans oublier l’ingrédient incontournable du gin, le genièvre.

Citadelle, un gin à l’ancienne

Bien que moderne, la méthode de conception de ce gin typiquement français reste fidèle aux procédés traditionnels. L’infusion des 19 aromates de Citadelle peut durer jusqu’à quatre jours avant que la liqueur en devenir soit finalement distillée.

Par ailleurs, ce gin est distillé à l’ancienne dans des alambics en cuivre, ceux-ci étant chauffés au feu nu pour permettre à la liqueur de s'imprégner d’un goût authentique. C’est ce goût singulier qui séduit les amateurs comme les experts en matière de liqueur et lui a valu le titre de meilleur spiritueux de l’année 2017.