Australien

Australien ist in ganz Europa bereits für seine Biere bekannt, bietet aber seit einigen Jahren auch hochwertigen Gin an. Dieses bei den Briten sehr beliebte Getränk ist dank der engen Beziehungen zwischen den beiden Ländern nach Australien gekommen.

Gin in Australien: eine neue Produktion

Laut einer Studie von Roy Morgan Research gab es 2013 mehr als 947.000 australische Gin-Konsumenten. Im Jahr 2009 waren es weniger als 650.000. Bis heute ist der Konsum von australischem Gin um weitere 50% gestiegen. Darüber hinaus setzt sich das Wachstum fort, insbesondere bei den 18- bis 24-Jährigen.

Bis 2015 blieb die Spirituosenproduktion in Australien unverändert. Im Jahr 2016 beginnt die Anzahl der Destillerien in Australien deutlich zu steigen. Diese Entwicklung ist auf den Markteintritt mehrerer bekannter Gins zurückzuführen, wie z. B Star of Bombay, ein Superpremium-Gin, der von der Marke Bombay Sapphire auf den Markt gebracht wurde, oder auch Campari Australia die für den Vertrieb der italienischen Bitters Braulio und Cynar in Australien verantwortlich ist.

Darüber hinaus wächst nach 2016 auch die Zahl der handwerklichen Destillerien in Australien und folgt damit dem Trend, der von der Craft Brewery-Bewegung aus den USA, Kanada und mehreren europäischen Ländern initiiert wurde.

Die australischen Gin-Marken

So werden in den 2010er Jahren in Australien zahlreiche Destillerien gegründet, wie z. B Four Pillars die 2014 von Stuart Gregor und seinen beiden Partnern im Yarra Valley gegründet wurde. Im Jahr ihrer Gründung gewann diese Destillerie die Goldmedaille bei der San Francisco Spirits Competition für ihren Dry Gin Rareund 2016 noch einmal. Sie vermarkten auch den Bloody Shirazeinen seltenen und einzigartigen Gin mit Himbeeraromen, die durch pfeffrige und würzige Noten ergänzt werden.

Eine weitere bekannte australische Gin-Marke ist The West Winds Gin, die als eine der besten Gin-Marken der Welt gilt. Sie bietet hervorragende Gins an, darunter :

• The Sabre Gingin, ein Gin mit einem Zitrusduft, der Orangen und Zitronen mit holzigen Noten und pfeffrigen Untertönen verbindet

• The Cutlasscutlass Gin, sein beliebtester Gin, ist das Ergebnis einer überraschenden, aber sehr erfolgreichen Kombination aus klassischen Botanicals für die Herstellung von Gin (insbesondere Zimt, Wacholder und Koriander) und eher untypischen Botanicals wie Tomatenbusch und Heidelbeere. Im Jahr 2013 wurde er mit einem Double Gold ausgezeichnet

• West Wings ist auch verantwortlich für die Entwicklung des Broadside, der 2015 bei der New York International Spirits Competition die Goldmedaille gewann.

Obwohl Gin in Australien noch recht neu ist, hat er sich dennoch konsequent weiterentwickelt und die Qualität seiner Gins ist weltweit anerkannt. Australische Gins sind bereits in über 18 Ländern in Europa und Asien erhältlich.