Cognac VS

Cognac ist ein recht spezielles alkoholisches Getränk. Seine Besonderheit liegt in den verschiedenen Bezeichnungen, die man seinen Produkten zuordnet. Es handelt sich dabei um eine Klassifizierung nach dem Alter, in dem der Cognac gealtert ist. Zu diesen Bezeichnungen gehört der Cognac VS, der für Very Special steht. Es handelt sich um den jüngsten Cognac, was das Alter der Reifung angeht. Er ist auch der preislich zugänglichste Cognac. Dennoch ist er angenehm und wird vor allem von Liebhabern des Lebenswassers geschätzt.

Beschreibung des Cognacs VS

Der Cognac VS ist die Einstiegsvariante dieses Eau de vie. Der im Keller gereifte Very Spécial ist unter verschiedenen Bezeichnungen bekannt, nämlich: "Sélection", "De Luxe" oder auch "***". Die drei Sterne beziehen sich auf die VS-Reihe. Es ist übrigens möglich, dass Sie auf dem Etikett Ihres Cognacs keine Aufschrift sehen, sondern nur ***. Das bedeutet ganz einfach, dass der Inhalt der Flasche mindestens zwei Jahre lang in Eichenfässern gereift ist.

Der Alterungsprozess von Cognac führt dazu, dass die Flüssigkeit mit der Zeit die Farbe des Holzes annimmt. Da der Cognac VS jedoch nur für kurze Zeit darin gelagert wird, nimmt er die Farbe strohgelb/heller Bernstein an.

Geschmack von Cognac VS

Der Cognac VS hat einen fruchtigen Geschmack. Er ähnelt ein wenig dem Aroma von Aprikosen. Dies ist im Übrigen die Besonderheit dieses Branntweins. Die Jugend dieser Flüssigkeit sorgt dafür, dass sie im Mund etwas durchschlagskräftig ist, und was sie von anderen Produktreihen unterscheidet, ist insbesondere ihr fruchtiger Geschmack.

Wie wird der Cognac VS getrunken?

Mit seinem fruchtigen Geschmack und seiner eher unauffälligen Farbe wird der Drei-Sterne-Cognac häufig in Cocktails oder Longdrinks verwendet. Er kann mit einem Cognac aus einer anderen Reihe gemischt werden, der noch weiter gealtert ist. Dies ermöglicht einen recht unterschiedlichen Geschmack und Gehalt, der vor allem recht eigenwillig ist.

Der Very Special wird in der Regel eiskalt getrunken. Man kann ihn auch in den Gefrierschrank stellen. Es wird empfohlen, den Drei-Sterne-Genuss mit zartschmelzender Textur und subtilen Aromen mit einem Hauch von Salz zu genießen. Sie können ihn mit Sashimi von Gensac-Forelle mit Zitrusfrüchten, mit Fleur de Sel gereiftem Ziegenfrischkäse oder auch mit Schinken aus Les Aldudes genießen. Cognac kann auch zu guter japanischer Küche wie Chirashi oder Sushi oder zu der hawaiianischen Spezialität Poké Bowl genossen werden.

Wo wird Cognac VS hergestellt?

Cognac ist ein Getränk, das aus Wein hergestellt wird. Um einen Liter Cognac herzustellen, braucht man etwa 10 Liter Wein. Er wird in Destillierapparaten gebrannt und hauptsächlich in Frankreich in der Stadt hergestellt, nach der er benannt ist. Jedes Cognachaus stellt seine VS-Reihe her. Obwohl sie billiger ist als die anderen Cognacsorten, ist sie einfacher und schneller herzustellen als die anderen, die viel mehr Zeit in Anspruch nehmen.