Sotol

Was ist Sotol?

Sotol wird aus der Pflanze Dasylirion hergestellt, die in Mexiko beheimatet ist. Diese Pflanze wächst in trockenen und halbtrockenen Gebieten, wie der Chihuahua-Wüste. Dasylirion-Pflanzen werden wegen ihres Kerns geerntet, der dann gekocht und destilliert wird, um Sotol herzustellen.

Wie wählt man eine gute Flasche Sotol aus?

Bei der Auswahl einer Flasche Sotol sollten Sie vor allem darauf achten, dass Sie eine Flasche suchen, die in Mexiko hergestellt wurde. Dies erscheint uns ziemlich logisch. Denn das beste Sotol wird aus den Dasylirion-Pflanzen hergestellt, die in diesem Land beheimatet sind. Es ist auch wichtig, eine Flasche zu wählen, die mindestens drei Jahre lang gereift ist. Dadurch wird sichergestellt, dass der Geschmack des Sotols gut entwickelt und mild ist.

Wie trinkt man Sotol?

Sotol kann auf verschiedene Arten genossen werden. Es kann pur, mit Eiswürfeln oder in Cocktails gemischt getrunken werden. Es kann auch in der Küche zum Aromatisieren von Speisen verwendet werden. Wenn Sie Sotol pur trinken, werden Sie einen grasigen Geschmack mit Zitrusnoten bemerken. Das macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für Mischgetränke und Cocktails.

Was sind die Unterschiede zwischen Sotol und Mezcal?

Es gibt einige wesentliche Unterschiede zwischen Sotol und Mezcal. Erstens wird Sotol aus der Dasylirion-Pflanze hergestellt, während Mezcal aus einer Vielzahl verschiedener Agavenpflanzen hergestellt werden kann. Zweitens wird Sootol in der Regel nur einmal destilliert, während Mezcal in der Regel mehrmals destilliert wird. Dadurch erhält man beim Sotol einen milderen Geschmack. Schließlich wird Sotol in der Regel nur in Mexiko hergestellt, während Mezcal in einer Reihe von verschiedenen Ländern hergestellt werden kann.

Welche Sorten von Sotol gibt es?

Es gibt zwei große Sorten von Sotol, die sich durch die Art der verwendeten Dasylirion-Pflanze unterscheiden. Die erste Sorte ist als wildes Sotol bekannt, das aus der Pflanze Dasylirion leiophyllum hergestellt wird. Diese Pflanze wächst in der Chihuahuan-Wüste und hat ein fetteres Aussehen. Die zweite Sorte ist als kultiviertes Sotol bekannt, das aus der Pflanze Dasylirion wheeleri hergestellt wird. Diese Pflanze wird in Gewächshäusern angebaut und hat ein faserigeres Aussehen.